电饭煲面包
简单
4人份
很想买面包机，但是家中没地放，心想电饭煲面包成功就放弃面包机。
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食材清单
其他
- 100g奶油
- 10g酵母
- 10g黄油
- 250g普通面粉
- 250g棒子面
- 300ml胡萝卜汁
- 若干果干
调味品
- 10g白砂糖
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖，酵母，盐称好备用，没电子称的摸约就可以了，我刚开始做也是没电子称的也能做出拉丝面包
2
鸡蛋一个，预留一点蛋黄放一边备用
3
把称好的东西全部倒进面粉里，牛奶看你的面粉吸收程度来加，搅拌成絮状，揉成面团，面粉成团后加玉米油，刚开始你会觉得很多油，揉着揉着就感觉没油了，揉面方法看下图
4
揉面部分很重要，一直卷着面揉，往前面推，揉完重复卷着推，推完后变成一条长长的面团，然后换个方向继续卷着推，一直这样，推完就换方向卷着推揉，揉面时间至少15分钟以上，面团光滑为止，盖保鲜膜醒发，醒发时间没规定，看各地方暖和程度
5
发酵至两倍大，用手指戳个洞不回缩就是发好了，忘记拍图了，借了个图
6
切成五等份或六等份
7
用擀面杖擀平，像蛋卷一样卷起来
8
卷好后，长的两边对折一下弄一下变成圆型，也可以直接放入电饭煲
9
电饭煲刷油，放入电饭煲二次醒发（想快速醒发，可以先把电饭煲预热，热后关掉电源，再放入面团进去）
10
醒发好的面团
11
刷蛋黄液，没刷子可以用勺子慢慢涂上去，我的鸡蛋是五谷蛋，所以蛋黄偏橙色，有芝麻的可以洒上芝麻，最好白芝麻，做出来比较漂亮，我的刚用完就没洒，按上煮饭键就开始煮，煮半小时后调到保温，保温约二十分钟，再按煮饭键煮十分钟后再保温，这过程约一个多小时，当然，自家电饭煲要自己估摸着，还没够时间，过程千万别打开电饭煲
12
出锅
13
看效果，非常柔软，还拉丝
