豆沙扭扭酥
简单
4人份
酥脆的豆沙扭扭酥～我每次三口一根吃下去～好满足啊～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克油皮面团：中筋面粉
- 15克玉米油
- 32克黄油
- 50克水
- 64克油酥面团：低筋面粉
- 6克（微甜～根据自己口味调节）细砂糖
- 一个（刷表面）蛋黄
- 适量（根据自己喜好）豆沙
- 适量白芝麻
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把水油皮的材料都放到面包机里，选和面功能，和面。
2
和了三次，一次十分钟，面团表面光滑即可。
3
把黄油，低筋面粉放入大碗中，搅拌和面。
4
拌匀即可
5
把油酥放到保鲜袋里，用擀面杖 擀平。
6
擀这样即可，然后放到冰箱里冷藏15分钟。
7
把豆沙放到保鲜袋里，用擀面杖擀平。
8
擀好以后备用
9
把水油皮面团擀好，大小可以完全裹住油酥即可。
10
把包好油酥的面皮擀的长一些，然后把面皮的一边往里折一下（三分之一），再把另一边也折过来。
11
把折好的面皮再擀长一些，然后从一边折过来，再从另一边也折过来。
12
这样总共操作三次即可。
13
把面皮擀开，大小是比豆沙的大小多一半，然后把多出的面皮折过来，包住豆沙。
14
面皮包好豆沙，边缘处压好。
15
切大概一厘米宽就可以了，扭一下。
16
把备好的蛋黄刷在长条上，尽量避开有豆沙的地方，只刷面皮即可。
17
然后再撒上芝麻
18
把烤箱提前预热，190度预热5分钟。
19
然后把东西放进去，180度烤（15~~20分钟）
20
因为每个烤箱都不一样的，所以时间自己掌控哈。
21
烤好啦，卖相还不错哦
22
开吃喽
23
➰༶•┈┈┈┈୨♡୧┈┈┈┈•༶➰
24
豆沙的制作方法http://www.xiachufang.com/recipe/104119464/
