蜜汁猪颈肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺蜂蜜
- 3勺料酒
- 少许蒜蓉
蔬菜
- 少许姜末
调味品
- 3勺李锦记叉烧酱
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1.猪颈肉洗干净后用厨房纸吸干水份、依次下调味料：油、盐、糖、生抽、老抽、蒜蓉末（一定要很细那一种）涂抹均匀
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2.用牙签在猪颈肉是刺几次、方便腌制入味。
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3.保鲜膜封好放冰鲜腌制3个小时
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4.电饭锅热一下后、把腌制过的猪颈肉、还有腌制的汁一起倒下去（我还加了少许葱、去头整条仍进去就好了）、加少许热水、盖好盖子调15-20分钟。大概4分钟翻一次
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5.差不多出锅的前几分钟、开盖下蜜糖后让汤汁继续翻滚变浓稠后、用勺子不断把汤汁往猪颈肉身上淋、为了上色
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6.上锅后摊一下、再用平底锅煎两面有焦脆感就👌啦
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7.煎完一定要摊一会、适温后再切、这样的猪颈肉才会带汁哦
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ps：喜欢配泰式甜酸酱或者生菜包都可以哦
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