凉拌肚丝

简单 4人份
凉拌肚丝
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食材清单

其他
  • 凉拌材料
  • 洗肚材料
  • 焯水材料
  • 适量八角
  • 适量味精
  • 适量生抽
  • 适量白酒
  • 适量白醋
  • 适量碱
  • 适量羊肚
  • 适量花椒粒
  • 适量蒜末
  • 适量香叶
  • 适量香油
  • 适量黑胡椒粉
  • 高压锅材料
蔬菜
  • 适量黄瓜丝
蔬菜类
  • 适量姜片
  • 适量葱段
  • 适量香菜
调味料
  • 适量白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

157.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

24.0 克

纤维

5.0 克

1.0 克

417.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肚子洗净加葱姜、黄酒煮熟 凉后切成丝

2

红椒洗净 用开水焯一下 切丁

3

调料:糖 盐 醋 麻油 鸡精 生抽 凉开水一点拌匀后倒入肚丝中

4

撒上红椒丁和葱花

5

炒锅入花生油 放入花椒 出香味后捞出花椒 将花椒油浇在肚丝上的红椒和葱花上

6

再撒上花生碎

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