葡萄干曲奇饼干
简单
4人份
本来想做蔓越莓的，但是家里只有葡萄干 首次尝试…😃😃
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食材清单
其他
- 10g淡奶油
- 120克黄油
- 1个鸡蛋
- 230克低筋面粉
- 60克葡萄干
调味品
- 80克糖粉
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油软化，因为现在是12月，气温比较低，我就切成小块放烤箱里，调成发酵模式，烘了几分钟，时而拿出来搅拌一下。软化好了，后面跟鸡蛋混合起来比较容易。
2
在软化好的黄油中加入糖粉
3
加入糖粉后搅拌至稍微发白，有点蓬松感
4
我这个蛋不大，分了4次加入，每次加入之后混合均匀了再加下一次
5
鸡蛋全加进去了，状态有点像打发好的奶油
6
往盆中加入过筛的低粉，建议面粉分两次加入，一下子加入不容易混合均匀，天气比较冷，黄油拌起来有点吃力。拌均匀后，加入葡萄干，稍微翻拌一下，然后放在保鲜膜上或者保鲜袋里整形，我做的是长方形的，整完之后放入冰箱冷冻室20分钟左右（冻住了就好了，没有确切的时间）
7
烤箱预热170度。饼干条冻完取出，切片，摆盘，放入烤箱上管175，下管150，20-25分钟，【后半段注意饼干的颜色，上色了就好了，千万别烤过头】建议铺层油纸，我的没铺，下面的葡萄干稍微过头了。
8
这是成品，取出放晾凉架上，凉透之后密封装起来。超级好吃😋酥脆
