咖啡核桃吐司
简单
4人份
本来想做个奶酥吐司，后来想做个咖啡吐司，后来看到家里有很多没人吃的核桃。就把他们揉吧揉吧放在一起(*°∀°)=3 只为了记录一下，参考了大家的各种方子，做的不好，但是好吃😊我已经吃完了
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食材清单
其他
- 140克（看面团状况调节）牛奶
- 1个（感觉有点干做出来）全蛋
- 1个（约39克）鸡蛋
- 20克黄油
- 250克新良高筋面粉
- 25克（根据喜好调节）糖
- 3克干酵母
- 80克奶粉
- 80克黄油
- 8克速溶咖啡+2包二合一咖啡咖啡
- 不知道多少克核桃
- 以上是做面团的
- 这是做奶酥的
调味料
- 1克盐
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和核桃碎外，所有材料混合，揉至出筋，加入软化的黄油小块，揉至完全阶段
2
加入核桃碎，揉均匀
3
温暖处发至3倍大
4
排气、分割、滚圆后，室温松弛15分钟
5
擀成椭圆形
6
两长边分别向中间折，底边压薄
7
由上而下，卷成圆筒状，手口朝下，排入吐司盒
8
温暖处，发至8-9分满，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸，出炉后立即倒扣脱模，烤网上晾凉后，密封保存
