百香果双皮奶
简单
4人份
野生厨房第二季 妍妈制作
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食材清单
其他
- 1-2个百香果
- 2个蛋清
- 800ml牛奶
- 适量蜂蜜
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中倒入牛奶 加入白砂糖 小火加热至微微冒泡
2
热好的牛奶倒入碗中冷却 直至出现奶皮
3
将牛奶倒入锅中 奶皮留在碗里
4
蛋清打入牛奶 加入适量糖后与蛋清搅拌均匀
5
第二层奶皮:
6
搅拌好的蛋清与牛奶 过筛后倒入碗中
7
保鲜膜覆盖 戳孔透气 小火蒸煮20分钟
8
将百香果果肉与蜂蜜拌匀后 用勺子浇到双皮奶上就大功告成了
