暖羊羊
简单
4人份
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食材清单
其他
- 陈皮
- 克羊腩
- 啤酒
- 大料
- 山楂干
- 桂皮
- 花椒
- 醪糟
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 冰糖
- 番茄酱
- 豆瓣酱
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊腩焯水加啤酒去腥沫 啤酒从中间高一些向下倒 来回三次
2
羊肉捞出后 起锅放花椒大料 桂皮 煸炒 下葱姜蒜 微黄下豆瓣酱 翻炒一下 下番茄酱 后翻炒下羊肉 翻炒后下醪糟加水 放盐 冰糖 酱油水开下山楂和陈皮
3
放高压锅压20分钟 炸山药 去原汤 大火让山药入味后加入羊肉收汁 装盘
