红烧巴沙鱼

简单 4人份

关注了好久的巴沙鱼。做法很简单，1、买的巴沙鱼用水洗净，沥干水分备用。2、切好葱姜蒜备用3、起锅烧油，可以先放点葱爆香，个人感觉味道会好一点，然后将沥干的鱼块放入锅中翻炒，避免糊底。炒至变色加入葱姜蒜。4、加入蚝油、生抽、糖、少许水，大火收汁。最后根据口味加入适量盐，我最后加了一点老抽上了点色，出锅完成。鲜香嫩滑，超级好吃，这个鱼没有刺，很适合孩子和老人吃哦。