鱼肉包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克奶粉
- 15朵木耳
- 1勺佐香园熟酱
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺豆豉油
- 250克水
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 500克面粉
- 6克酵母
- 半勺花椒粉
海鲜类
- 1条鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 1片姜
调味料
- 15克糖
- 3克盐
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼肉剁块。姜、葱、木耳切碎末。少许玉米粒。多放点油鸡蛋摊开（多放点油和馅时就不用放油了）。所有调料拌匀（同一方向。根据鱼的量增减调料的量）。。。500克面粉。6克发酵粉。15克白糖。半克盐。15克奶粉。250克水。和成絮状（和完面要揉20-30分。揉到面团光滑开始醒发到2倍大！）
2
给醒发后的面团排气。500克面粉能出图片上大小24个包子(^O^)
3
锅烧热闭火。包子放锅里再次醒发10分钟。
4
醒发后开火蒸15分钟关火3分钟后取出OK
