电饭煲蛋糕
简单
4人份
朋友圈火了的电饭煲蛋糕，宅在家可以试试这个
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克玉米油
- 60克食用油
- 6个鸡蛋
- 80克牛奶
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将蛋清分离，蛋清里一定不能有一点蛋黄
2
分好后，放一勺糖在蛋黄里
3
将面粉过筛
4
加入8勺牛奶，可以多加两勺，我都是用的这种铁勺
5
我用的打蛋机搅拌，（如果没有机器，用三根筷子也可以，但是前面要先将蛋黄调匀，再放入糖调匀，再放入面粉调匀）
6
调匀后是这样的，这时候先放一边待用
7
换打发蛋清的头子，将蛋清打发
8
将蛋清打发至这样，再放入一勺糖，喜欢甜一点就多放点，不过我觉得两勺糖就够了，甜而不腻
9
打到这种程度就可以了，像奶油一样，倒过来也不会倒出来就成功了，（没有电动打蛋器的朋友这个环节就要辛苦点，要用手动打，一直不停的画8字，盆底可以放盆冰水，但是记住一定要不停打发15分钟）
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将打发好的蛋清分两次倒入蛋黄里，用上下的方法搅拌，就跟上下炒菜一样，记住别画圈
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将剩下的一般倒入，用同样的方法搅拌，不能画圈
12
搅拌好后，将电饭煲内胆取出，刷油，然后倒入内胆，抖几下内胆，将气泡抖掉，放入电饭煲，这时可以撒上一些自己喜欢吃的水果或者糖果之内的，我放的大枣，才生完宝宝需要补血，就放点大枣，哈哈😄
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这一步就很关键了，按下煮饭键，等它自己跳到保温时，就用湿布将出气口盖住闷20分钟，然后再按一次煮饭，也是一样调到保温盖湿布闷20分钟，然后打开用牙签插一下，看看里面还有浆液没，如果有，再来一次！
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哈哈，出炉了，我个人习惯放凉后再放进微波炉里打两分钟再美美的享用！很多注意的地方已经再步骤里说过了，有不明白的地方可以留言问我！
