焦糖爆米花
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克玉米粒（爆米花专用）
- 30克黄油
- 50克水
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里加入调和油，以浅浅的浸过玉米粒为宜，当油温七成热时，倒入玉米粒，翻炒一下，炒至有几颗玉米粒爆开花。
2
盖上锅盖，大火一分钟后关中火，慢慢就可以听到噼啪噼啪的声音，全部爆好，大约需要3分钟左右。
3
全部爆好后，揭开锅盖，把玉米花装出来。
4
锅内放入白砂糖，糖融化后，倒入少许水。
5
大火炒至浅焦糖色，加入黄油，熬制焦糖色。
6
倒入爆好的玉米花，翻拌均匀，铺开摊凉装入密封罐里，即可。
