酸菜猪肉粉头包子（老爸的味道）
简单
4人份
酸菜猪肉粉头包子，东北人的最爱。 老爸在世时，基本上不做饭。一日三餐都由老妈负责。可是，也记不得从什么时候起，老爸开始承包起包包子和包饺子的重任，和面和馅都由老爸一人担当。 也许是因为他特爱吃带馅儿的原因吧！ 老爸做的馅儿也确实特别好吃。家里的人也特别喜欢吃。我每次回家看望他们二老时，老爸也常常给我包饺子，包包子。一来二去，方子也学会了。回到日本后，包给家人吃，也同样得到了家人的好评。 如今，老爸已经离开我们快三年了。每当怀念起老爸的时候，我就会包酸菜猪肉粉头包子或饺子给家人吃。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1块+腐乳汁1匙腐乳
- 1大匙料酒
- 1大匙蚝油
- 1小匙花椒面
- 1汤勺油
- 200克猪肉末（肥一些的）
- 250-260克温牛奶（或者温水）
- 2小捏盐
- 500克（1袋）酸菜
- 500克中筋面粉
- 5克酵母粉
- 包子皮的食材
- 少许油
- 少许花椒大料
蔬菜类
- 1小块姜
- 1段大葱
调味品
- 1大匙酱油
调味料
- 1/2小匙盐
- 5克白糖
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
