俄罗斯列巴
简单
4人份
这是侄女最喜欢吃的面包🍞，尤其是我做的，馅料足。现在侄女有喜了，抽时间就给她做！
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 1个鸡蛋
- 200克牛奶
- 200克葡萄干
- 35克水
- 38克黄油
- 400克核桃
- 500克高筋面粉
- 62克蛋液
- 6克酵母
调味料
- 3克盐
- 40克糖
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材称量好，留下一些蛋液，黄油也先不要加。
2
其他除干果外的食材都放入揉面机中，揉面30分钟后加入黄油再揉15分钟。
3
我用的全麦面包粉，所以出的膜基本这样就可以了。
4
醒发一个半小时后把面取出排气后分成两个面剂子。
5
取出其中一个面剂子擀开。
6
擀成长方形薄片
7
先均匀撒上核桃仁
8
再放入葡萄干。
9
最后加入红枣
10
从下往上卷起，最后接头处可以抹些清水收边捏紧。
11
成型后就是这样的
12
用刀切几道口子，切的深度到干果层就可以了
13
包上保鲜膜再醒10分钟，刚好可以预热烤箱，180度10分钟。
14
放入铺上锡纸的烤盘上，刷上蛋液
15
入烤箱，180度30分钟即可。
16
烤好出炉
17
切开的效果
18
做了两个这么大的列巴。
