豆沙餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克奶粉
- 300克高粉
- 30克黄油
- 4克酵母
- 90克鸡蛋液
- 适量红豆沙
调味料
- 2克盐
- 40克糖
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，其他都混合，面成团放案板上揉
2
到这个状态的时候加入黄油，黄油要软化哦，不是液化
3
揉啊，搓啊，摔啊，到这个状态，撑开膜，不容易破，且可以看到指纹
4
分成15个小面团，盖上保鲜膜醒发10分钟
5
在面团醒发的过程，我们可以把豆沙分好，10克一个，搓15个
6
如图放在中间包住
7
底下尽量捏圆，这样考出来的面包比较圆
8
面团间隔宽一点，空出2.5倍距离
9
发酵箱35度，40分钟，
10
刷上蛋液表面撒细砂糖
11
这个时候烤箱可以先预热180度
12
进烤箱，时间20分钟，实际时间温度要看自己烤箱的脾气
13
出炉立马放到冷却网冷却
14
温度时候已经忍不住的掰开一个尝尝了，QQ的感觉，真不错