蓝莓酱
简单
4人份
超市买的蓝莓，不是偏酸就是偏淡。做成蓝莓酱，却酸甜可口。
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食材清单
其他
- 1只柠檬
- 800g蓝莓
调味品
- 300g白糖
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蓝莓用水浸泡，不要太过揉搓
2
清洗干净，沥干水分
3
不粘锅小火翻炒
4
蓝莓出汁之后放入冰糖翻炒
5
挤入柠檬汁，按照蓝莓的甜度放柠檬汁，喜欢酸甜得可以多放，我是放入了一个柠檬的汁
6
翻炒的时候用木铲压一下蓝莓，略微粘稠的时候就好啦，不要太粘稠，太粘稠的蓝莓酱放凉之后就变硬了。凉了之后放入清洗好的密封罐里，放入冰箱就好啦，吃的时候用干净的没有水的勺子挖取。