烤鱼
简单
4人份
烤鱼烤鱼只有烤着吃的鱼，好吃重口味
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食材清单
其他
- 适量土豆
- 适量大蒜仔
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量花生米
- 适量藕
- 适量西兰花
- 适量辣椒粉
- 适量金针菇
- 适量青椒
海鲜
- 2斤左右草鱼
蔬菜
- 适量豆腐皮
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量生姜
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的鱼处理干净后泡水半小时，泡出血沫
2
给鱼的正反面划几刀，方便腌鱼入味
3
把姜切丝，再加上辣椒粉、孜然粉、生抽、白砂糖给鱼做一下按摩，方便快速入味，然后静置半小时
4
烤盘铺上铝箔纸，把腌好的鱼平铺到烤盘里，180度烤30分钟
5
烤鱼的这三十分钟里准备配菜，锅中放油，郫县豆瓣酱然后把配菜炒一下，加水末过配菜，断生后关火
6
把烤盘拿出来，把配菜和汤倒入烤盘，均匀的铺在鱼周围再放入烤箱180度10分钟
7
出炉，撒点香菜，上桌
