热狗
简单
4人份
轻松自制最为快捷的早点--国外人气小吃 俺喜欢吃热狗，喜欢配上生菜吃，不喜欢洋葱圈，挤上些番茄酱和黄芥末酱、最好再来点儿沙拉酱，口味丰富极了。说到口味，俺喜欢这类食品花哨些，各种感觉都有一些，所以总会每种酱料都加些。俺老公却是比较执着的人，吃某种酱时就只加一种，换个酱就要再换另一块面包。
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食材清单
其他
- 13g黄油
- 250g（俺用了面包粉和普通高筋粉混合）高粉
- 5g酵母
肉类
- 165g牛奶
调味品
- 13g糖
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我是使用面包机揉面
2
后油法操作，imix和面20分钟后加入软化的黄油
3
这次用的汉堡模具
4
面包机发酵1小时，面团发酵2倍大
5
分成6份，盖保鲜膜松弛20分钟
6
擀成椭圆形
7
卷起，常规是要松弛两次，而我只松弛了一次，效果也不错。
8
面团擀成长条，剩余面团依然盖着保鲜膜
9
卷起
10
放入模具，尽量卷的两段宽窄一致，这次有一个样子就不标准，烤出来有点走形
11
烤箱38度发酵40分钟。底部烤盘倒入温水
12
发酵好的面团刷蛋液，撒白芝麻，烤箱180度预热
13
180度烘烤20分钟，10分钟时顶部加盖锡纸，避免表面着色太重。
14
出炉
15
超级棒呦
16
待放凉后从中间顶部切一刀可做热狗面包胚，从中间拦腰切可做汉堡面包胚
