煎饼果子天津版

煎饼其实是一种不但有历史，而且享誉世界的食物。 煎饼的历史已经很难考证。这个词在晋代就已经出现，但那时的煎饼和今天的事不是一回事儿就很难说了。可以确定的是清代蒲松龄的煎饼赋里描述的煎饼和今天的基本没有什么区别。 还有种说法是起源在欧洲，就是Crepe，也有地方翻译成可丽饼。这种食物随着海军流传到世界各地，因为其简单易做，成本低还能解饱因此十分流行。天津作为一个港口城市自然也受到这个影响。同样受影响的还有广岛和大阪，分别形成了广岛好烧和大阪好烧。不过我对这种说法持怀疑态度… 言归正传，煎饼里可以加的料很多，有加榨菜的，有加培根的，还有加芝麻或花生碎的。对于煎饼果子来说，必不可少的是葱花香菜，还有用腐乳和黄酱调成的调料。