邢小秋-无水麻辣红烧月牙骨
简单
4人份
月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称“脆骨”），它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 2个八角
- 30g生抽
- 30勺料酒
- 3个干辣椒
- 500月牙骨
- 5g老抽
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 40克冰糖
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
