卤鸭舌
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 2瓣大蒜
- 4勺料酒
- 5个干辣椒
肉类
- 500克鸭舌
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 3勺米醋
调味料
- 10克白糖
- 2勺酱油
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用开水焯一遍鸭舌，因为是在冷藏柜拿出来，顺便解冻，去腥。
2
把鸭舌沥水再次放进干净的锅，放入底料包，加水没过鸭舌，大火煮10分钟。
3
汤底开了之后，加两勺老抽调色，改小火煮5分钟。
