红薯凉粉

简单 4人份

邻居从老家带回来的纯红薯粉,最先想到的就是拿它来做凉粉,红薯凉粉口感比较柔弹有韧性,要比绿豆粉什么的好吃很多!

红薯凉粉
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食材清单

其他
  • 100克红薯粉
  • 2个小米椒
  • 3瓣大蒜
  • 400克水
  • 适量盐、生抽、醋、辣椒油、香油
  • 适量花椒粒
蔬菜类
  • 适量生姜
  • 适量香菜

营养成分

热量

169.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

17.0 克

纤维

6.0 克

13.0 克

273.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

红薯粉加凉水溶化过筛!

2

锅里加凉水加少许盐,把过筛的红薯粉倒进去,开小烧,边烧边搅拌不能让淀粉粘锅了。

3

烧好后成这个状态,倒入盘中,放凉四个小时左右既可。

4

脱盘放在菜板上切成小块装盘

5

青红椒,大蒜头,切碎,生抽,醋,盐,香油,拌一下就可以开吃了。

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