血橙茴香沙拉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2杯(118ml)卡拉玛塔橄榄
- 1个茴香球茎
- 1杯(237ml)新鲜欧芹碎
- 1杯(237ml)新鲜薄荷
- 1罐15盎司的罐头白腰豆
- 2大勺(30ml)特级初榨橄榄油
- 6个血橙
- 适量现磨黑胡椒粉
调味品
- 适量犹太盐
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
往一个大碗中装满冰水。用刮刀将茴香球茎刮成薄片，倒入冰水中泡20分钟。茴香球茎顶上的芽、沥干的白腰豆、橄榄油、半茶匙盐、一小撮胡椒粉倒入大碗。另外拿一个血橙，对着大碗将橙皮擦成蓉。拌匀放一边备用。
2
所有的血橙削皮去络，只保留果肉。茴香沥干，和血橙一并送入冰箱冰镇一会儿。
3
血橙、茴香、步骤1混合物、欧芹、薄荷、去核的橄榄搅匀，尝尝咸淡加适量盐和胡椒粉就可以了。
4
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