玛格丽特饼干
简单
4人份
玛格丽特饼干有个非常长的学名，叫“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”，据说最早是一位面点师爱上了一位小姐，在百般思念中发明了这款小点心。他边默念着她的名字，边用拇指将饼干一个一个地按扁。因这美好的过程，玛格丽特饼干也被浪漫的人们称为“情人的指纹”。欢迎亲们光临淘宝店：喵爱烘焙休闲驿站http://shop110784406.taobao.com/?spm=a230r.7195193.1997079397.2.k1detu
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食材清单
其他
- 1个熟蛋黄
- 50克低筋面粉
- 50克玉米淀粉
- 50克黄油
调味料
- 1克盐
- 20克糖粉
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化后，加入糖粉打发。
2
低筋面粉、玉米淀粉过筛后加入黄油中，再加入牛奶搅拌均匀。
3
将揉碎的熟蛋黄加入面糊中拌匀。
4
将和好的面团分成每15g一个的小面团，揉圆，用大拇指按压成形，平铺在垫有油纸的烤盘上。
5
烤箱上下管模式预热至165℃之后，将按好的饼干置入烤箱中层，烘焙约17分钟即可，烘焙完成，取出烤盘。
