不硬的牛肉干（空气炸锅）
简单
4人份
市面上的牛肉干对牙口有限的人太不友好了，这个牛肉干可以根据自己喜欢的硬度调整时间。做法来自【利物】公众号。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺芝麻油
- 1勺蚝油
- 300g左右牛腱
- 3勺花椒油
- 适量芝麻
- 适量辣椒粉
调味料
- 3勺酱油
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切条，我的条大概是小手指的粗细
2
加入蚝油酱油芝麻油花椒油，拌匀，腌制15分钟以上
3
花椒油可以多加，很提味
4
摆入空气炸锅炸篮
5
我这个是2.8L的篮子，刚好摆满
6
（在篮子外垫了锡纸，这样只需要洗炸篮）
7
我的炸锅有个“牛排档”是180℃ 16分钟，最后其实是烤了14分钟，不想太硬。
8
中途拉出来翻一下，加点辣椒粉继续烤
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因为我的辣椒粉是很粗的，所以没有在腌肉的时候放进去，会糊。
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这是烤了10分钟的样子，刚撒上辣椒
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如果喜欢吃硬一点还可以加时间，但是注意别糊了，大概两三分钟拿出来看一下～
