泡椒鸡片
简单
4人份
一整只鸡，大多数人都会选择鸡腿、鸡翅，和鸡肉，而鸡胸脯是不太受欢迎的，鸡胸脯的肉质较粗糙，口感发柴，这个部位的肉，很多时候都是浪费掉的。不过，只要能有好的方法把它利用好，鸡脯肉还是有它的食用价值。今天的鸡脯肉就来一次滑炒，让调味料充分入味，口感嫩滑，有吃鱼片的感觉。让鸡脯肉的身价大大提高。
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食材清单
其他
- 30克青椒
- 40克泡椒
- 少许味精
- 约200克鸡脯肉1个
- 适量料酒
- 适量水淀粉
- 适量花椒
- 适量花生油
- 适量蛋清
- 适量辣椒油
肉类
- 适量鸡汤
蔬菜
- 适量姜葱蒜
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
