泡椒鸡片

简单 4人份

一整只鸡,大多数人都会选择鸡腿、鸡翅,和鸡肉,而鸡胸脯是不太受欢迎的,鸡胸脯的肉质较粗糙,口感发柴,这个部位的肉,很多时候都是浪费掉的。不过,只要能有好的方法把它利用好,鸡脯肉还是有它的食用价值。今天的鸡脯肉就来一次滑炒,让调味料充分入味,口感嫩滑,有吃鱼片的感觉。让鸡脯肉的身价大大提高。

泡椒鸡片
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食材清单

其他
  • 30克青椒
  • 40克泡椒
  • 少许味精
  • 约200克鸡脯肉1个
  • 适量料酒
  • 适量水淀粉
  • 适量花椒
  • 适量花生油
  • 适量蛋清
  • 适量辣椒油
肉类
  • 适量鸡汤
蔬菜
  • 适量姜葱蒜
调味料
  • 少许白糖
  • 少许盐

营养成分

热量

237.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

48.0 克

纤维

6.0 克

4.0 克

707.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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