桃花酥
简单
4人份
桃花春色暖先开，明媚谁人不看来 又是一年阳春三月，花儿竞相开放，在这春暖花开的日子里，一起来做桃花酥吧！
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食材清单
其他
- *此方是16个桃花酥的量
- 1.油皮部分
- 120克低筋面粉
- 160克中筋面粉
- 2.酥皮部分
- 3.馅料部分
- 4.装饰
- 400克自制红豆沙馅
- 40克猪油
- 70克水
- 适量白芝麻(或黑芝麻)
- 适量红曲粉
- 适量蛋黄液
肉类
- 60克猪油
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油皮部分材料放入面包机揉至表面光滑，然后包好保鲜膜，松弛30分钟。
2
酥皮部分材料混合揉至颜色均匀，包住保鲜膜冷藏20分钟
3
芋泥分16份，原谅我手沾了红曲米粉，而且没搓圆。
4
油皮和酥皮也分16份搓圆盖保鲜膜松弛20分钟。
5
用油皮包住酥皮，收口捏紧，盖保鲜膜松弛20分钟。
6
要擀面杖擀成牛舌状卷起来，盖保鲜膜松弛20分钟。
7
再擀成小牛舌卷起来，盖保鲜膜松弛20分钟。
8
把每个擀成圆形包好芋泥馅，制作成这个样子。
9
放入烤箱175度30分钟，出炉。
10
芋泥有点软，烤了有点影响美感。
