酸奶戚风蛋糕
简单
4人份
戚风蛋糕加上酸味更加可口。8寸中空戚风
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食材清单
其他
- 130g浓稠酸奶
- 160g蛋白
- 40g色拉油
- 5滴柠檬汁
- 80g低筋面粉
- 80g蛋黄
调味料
- 15g细砂糖
- 60g细砂糖
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋白分离后，蛋黄盆里加入 酸奶，35g糖，玉米油。
2
搅拌均匀。
3
加入面粉。
4
分离的蛋白。
5
加入少许约1g塔塔粉或几滴醋， 打发蛋白。
6
分三次加糖粉35g。我的糖粉是用 白糖打成的。
7
蛋白打好。
8
分三次将蛋白蛋黄盆上下搅拌均匀，不要划圈圈。
9
装入6寸蛋糕模具。下面的烤 盘加入水。
10
烤箱180度60分钟。应根据个人烤箱设置温度。这已经烤了一会儿了， 蛋糕有点涨起来了。
11
越来越涨了。
12
香喷喷的。
13
烤好后不急于拿出来。冷却后可以脱模了。漂亮。
14
口感细腻。
15
还有淡淡的酸奶味！