老广早餐——鲜虾🍤鸡蛋拉肠
简单
4人份
一个拉肠.清淡饱腹又不油腻～不止早餐.有时候午餐也爱.加一个皮蛋瘦肉粥.简直是我的常餐～ 但外面买当然不够自己做的足料.自己加蛋加菜.随心所欲～外面卖10几块一碟的鲜虾肠，在家几块钱搞定2人份.
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食材清单
其他
- 100g白鲨拉肠粉
- 1勺蚝油
- 20g生抽
- 250g水
- 2个鸡蛋
- 拉肠酱油调制
- 适量油
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜
- 适量青菜
调味料
- 5g砂糖
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用的是这个牌子的拉肠专用粉，比例对了.口感就好！100g粉配250g水
2
调好粉浆、鸡蛋打散、准备好鲜虾仁或冷冻虾仁
3
不锈钢盆子刷油
4
粉浆铺满（别太厚，刚刚平铺即可），勺蛋液晕开，加上喜欢的青菜🥬，放上虾仁（当然可以换自己喜欢的肉）
5
水开后大火放入蒸1-2分钟后，用刮刀卷起，上碟
6
加上调制好的拉肠酱油！蘸点辣椒酱！满意😋
