双色小馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 200克面粉
- 35克奶粉
- 3克酵母
- 4-5克可可粉
调味料
- 35克白砂糖
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原本还想着去搜搜别人的配方是多少用量，后来一想，中式面点讲究的是感觉，那就随便来吧。紫薯、山药洗净切片上锅蒸。
2
加入适量牛奶，一来增加奶香，二来方便打泥
3
上家伙，分别打成泥
4
因为紫薯有点多了，所以+面粉160G，山药搭配的量是190G，分别加入2克酵母
5
搅拌按摩（山药面团中还加入了5G白糖）
6
放入碗中发2倍大。当心小魔王来捣乱哦🤣
7
揉面排气后，两份面团擀平上下相叠，用模具压出花色，边角就全柔和一起搓圆。
8
冷水蒸10分钟后再焖5分钟。
