芝麻薄饼
简单
4人份
因为做了蛋黄溶豆，剩下4个蛋清。。。所以。。。。
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食材清单
其他
- 100白芝麻
- 50油
- 个4蛋白
- 克15玉米淀粉
- 克35糖
- 克60低筋面粉
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做准备工作，核桃和花生都是手剥的，因为市场上剥出来的不一定新鲜，也不容易买到。花生是炒过的，这样才香。核桃剥出来稍微掰一下，一会儿处理起来比较方便。
2
把核桃仁、花生仁、陈皮一起放进料理机打碎，备用。
3
拿一个大盆子，倒入面粉、糖浆、蜂蜜、花生油，用筷子搅拌到面粉都成小粒状后，换用手揉，直到几种材料充分混合。静置10分钟。
4
静置过程中可以做内馅了。把打碎的核桃花生陈皮倒进容器里，加入黄豆粉、糯米粉、白糖、水、油，用筷子搅拌均匀，成小粒的时候换手揉。
5
揉好的内馅分成小份，搓圆待用。外皮也一样。
6
期间烤箱预热。
7
把内馅一个一个分别放入外皮，收好口（一个外皮，一份馅），搓圆，压平（可以借用擀面杖，但是要小心用力过猛会破皮），整理成圆形。
8
准备一个平坦且较大的容器，放入芝麻，把做好的圆饼放入其中，让两面都沾上芝麻。
9
烤箱上管200度，下管150度，烤10分钟即可出炉。刚烤好的薄饼是软的，凉透了就变得又脆又香了，咬一口，满嘴小时候的记忆，特别喜欢陈香的味道。
10
吃不完的用密封容器装起来，应该能放几天。