白玉菇炒牛肉
简单
4人份
没故事
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 一把白玉菇
- 几瓣蒜
肉类
- 一小块牛肉
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉切片，放入一个鸡蛋液、适量淀粉、适量花椒粉、少许鸡精、生抽、盐。搅拌均匀腌制片刻
2
锅里放水，水开后放入白玉菇，煮熟后捞出沥干水份。
3
将煮熟后的白玉菇切段备用
4
锅里放油，将牛肉炸熟捞出沥干油分。
5
锅里倒入适量的油，依次放入姜末、西红柿半个切碎、干辣椒、两勺豆瓣酱（我放的香辣酱）炒出香味后放入炸好的牛肉，翻炒两分钟倒入白玉菇继续翻炒。
6
再放入少许的水，不要太多哦，一点点就可以了，稍稍焖片刻。
7
水干后放入蒜末，绿辣椒段，适量的盐，少许生抽调色，出锅装盘。
8
我爱吃辣，所以里面放了些干辣椒，如果不爱吃辣的可不放，直接用红绿彩椒代替。
9
这道菜略略重口味了一些，但是很下饭，如果不爱吃辣或者做给小朋友吃的，就去掉豆瓣酱，干辣椒，做法一样的！
