辣炒蛏子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克蛏子
- 勺豆豉酱
- 干辣椒丝
- 根蒜蓉辣酱
- 片胡椒粉
- 蒜末
- 蚝油
- 香菜丝
海鲜
- 海天海鲜酱油
海鲜类
- 蒸鱼豉油
蔬菜类
- 姜丝
- 洋葱丝
- 葱段
调味料
- 白糖
豆制品
- 勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
味型：咸鲜
2
技法：炒
3
制作：1蛏子提前用水漂净（油，盐）泥沙，再发锅中焯水，用水冲净。
4
2锅制净，放少许油，下干辣椒煸香，下姜蒜炒香，再下大葱炒香，倒入蛏子，调味，香辣酱，基本味，生抽，耗油，翻炒入味，勾芡，淋油，起锅，成菜。