猪脚煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2个八角
- 2勺生抽
- 2只猪蹄
- 2片香叶
- 4瓣蒜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 15克盐
- 20克冰糖
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净猪脚，最好用小刀刮一下猪皮
2
锅中加水，姜片，料酒，焯血水
3
捞出过冷水
4
放入准备好的砂锅中
5
放入桂皮，腐乳，酱油，再给猪脚做个按摩
6
开火，煲
7
多次翻动，防止粘锅
8
用筷子试一下，如果可以插进去，就证明熟了，在加点白醋和白酒提嫩，就OK了
