笋一:红烧毛笋干
简单
4人份
我们江浙这一带过年，平时宴客都要烧个毛笋干，这是一个可以说是逢年过节必备的菜。我老家又是笋特别多。每年老妈都会给我备足货，家里几个老的小的都特别喜欢，自从二个妈妈糖尿病后家里红烧的菜也是不放糖的，我主张尽量少用调料，保持其淳朴的大自然的味道。毛笋干的烧法多样，最常见的就是红烧、白烧、卤笋干，后面我会一一介绍。
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食材清单
其他
- 适量克笋干
- 适量勺料酒
- 适量勺生抽
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 适量生姜
调味品
- 适量勺酱油
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
