培根鲜虾披萨
简单
4人份
为了家里宝宝健康，开始锻炼自己的厨艺
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食材清单
其他
- 10g糖（饼皮）
- 140g高筋粉（饼皮）
- 14g油（饼皮）
- 1g盐（饼皮）
- 1头大蒜
- 200g肉糜
- 2个番茄
- 60g低筋粉（饼皮）
- 8、9个熟虾仁
- 自制番茄酱
- 表面馅料
- 适量口蘑切片
- 适量培根
- 适量洋葱丝
- 适量玉米、豌豆粒
- 适量青红椒丝
- 适量马苏里拉芝士
- 适量黑胡椒粉
蔬菜
- 大半个洋葱
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将饼底的所有材料混合揉至扩展阶段。
2
扩展阶段就是能撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状。
3
放温暖湿润处发酵至两倍大～
4
面团发酵时来准备馅儿，玉米、青豆先用水煮熟，放入蘑菇片稍烫一下，然后起锅沥干水份～
5
虾剥壳后去虾线，培根、青红椒改刀备用～
6
所有荤素材料放入烤盘，在180度的烤箱中烘烤5－8分钟，一定要烤干水份，烤干水份，烤干水份，重要的事情说三遍，要不然烤出来的披萨会出水哦～
7
但千万别烤焦了，要注意观察～
8
将发酵好的面团排气后滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟～
9
把面团擀成比披萨盘大一点的圆形～
10
披萨盘抹一层黄油或底下垫油纸防粘，没有披萨盘也可使用28x28的不粘金盘。
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把擀好的面片放入披萨盘中，用手压薄底部，使中间薄边上厚，然后用叉子扎出小孔，放温暖湿润处松驰20分钟～
12
放入预热好的烤箱中，210度烘烤5分钟～
13
披萨胚中放入两大勺披萨酱，用勺背涂抹均匀，然后把培根铺在上面～
14
撒上一层芝士碎～
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然后均匀的铺上玉米、青豆、蘑菇、青红椒、虾仁。
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表面再撒一层芝士碎，芝士放多多拉丝也多多，自己做可以随心所欲的多放一些喜欢的食材，但蔬菜也不是越多越好，不然成品会出水较多～
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放入预热好的烤箱中层，210度烤15分钟左右，烤至表面芝士融化，有些焦黄即可出炉～
18
还等什么？赶紧趁热吃吧～
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