酸菜鲫鱼汤
简单
4人份
鲫鱼肉质鲜美，又不易碎，加上酸菜，开胃可口！ 回想读书时代没到暑假，炎炎夏日，总是没胃口，爸爸就会弄他最擅长的酸菜鱼，我和妈妈都爱吃，赞不绝口，有时候一道菜不仅仅在于它本身的美味，而在于它所包含的回忆！给人一种熟悉又温馨的感觉！
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1只蒜
- 少许细苕皮
- 根葱半
- 约1盘（看图）酸菜
- 适量色拉油和猪油
海鲜
- 2条鲫鱼
蔬菜
- 1小勺豆瓣酱
- 片姜5
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料集合
2
姜，酸菜，小芹菜切小块
3
酸梅塞进鱼肚里
4
锅里放油，不用多。
5
两面煎
6
加入猪骨汤或开水，汤或水都要滚开的，一定，最后决定汤的颜色。
7
不吃鱼肉就煮久一点，要吃鱼肉就不要煮太久，鱼煮熟就可以，要出锅时下酸菜芹菜，喜欢吃辣可以加入辣椒，姜加入汤时一起加入。
8
鱼汤是乳白色的，很好喝，口感特别好。
