新加坡肉骨茶
简单
4人份
暖暖的，我的最爱
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食材清单
其他
- 1000克排骨
- 12瓣大蒜
- 1勺白胡椒粉
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1包调料包
- 5朵香菇
- 若干水
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、这是我用的肉骨茶香料，我小姨帮我从新加坡带回来的✌️✌️，哈哈哈～～
2
2、蒜一颗，不一定把蒜皮都剥掉！把料包拆开取出来备用
3
3、排骨要切成这个长段，冷水上锅放入排骨烧开后撇去浮沫，然后用温水洗净
4
4、锅内放入凉水，水量没过排骨，然后放入料包和蒜，加入生抽或老抽。电压力锅或高压锅、汤锅都可以煮！1）如果是高压锅，上汽后煮30分钟；2）平常的汤锅要加两倍的水，水烧开后煮1.5个小时；3）如果是煮稀饭的电压力锅，炖45分钟。
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5、不管以上哪种方法，熬好开锅后加少许盐和白胡椒粉调味即可。可以先试一下味道，如果够咸盐可以不放，我加的是老抽，没放盐！肉骨茶本身也是有味道的，下手轻一点哈,哈哈～～
6
6、一开盖，香飘满屋！超香的，味道很赞！我一向不爱喝汤的可以喝三大碗，哈哈哈～
7
7、看着是不是很好喝的样子，感觉放生抽颜色会更漂亮^_^
