家常水煮肉片
简单
4人份
麻辣鲜香，肉片滑嫩爽口，特别下饭，我用的是精瘦肉，最好是用猪里脊肉，口感更加嫩
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺白胡椒粉
- 1头蒜
- 1小块火锅料
- 1汤匙料酒
- 1汤匙熟白芝麻
- 1汤匙生抽
- 1汤匙郫县豆瓣酱
- 2颗小青菜
- 400克精瘦肉
- 适量干辣椒
- 适量淀粉
- 适量花椒
- 适量豆芽
蔬菜类
- 1小块姜
- 1小段大葱
- 2根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
670.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买一块新鲜的猪肉，洗净切成片
2
放料酒，姜，红薯粉，盐，食用油，蛋清
3
腌制半小时。
4
起锅烧油！放上准备好的调料炒香
5
加水熬出味了，放上自己爱吃的配菜
6
配菜煮熟捞出垫底，在放肉片煮2分钟
7
煮好肉片倒出来，放上干辣椒，干花椒，在烧油淋上去，放上葱花即可。
