酸酸甜甜草莓慕斯杯
简单
4人份
这个草莓慕斯杯的方子，是我看了不少慕斯杯综合而来的，酸酸甜甜，并且有草莓本身颗粒味道，口感清爽，爱不释手，最适合喜欢吃蛋糕但又怕甜腻的朋友了，真心推荐这款慕斯啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 200克草莓
- 25颗白砂糖
- 2片吉利丁片
- 50克水
- 6颗草莓
- 一小勺柠檬汁
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将2片吉利丁片分为4小片用冷水泡软待用
2
将200克的草莓打成酱，倒入稍大的容器里，加入柠檬汁，隔热水搅拌草莓酱
3
待草莓酱微热，关火，加入3小片吉利丁片，搅拌均匀，溶解，待凉
4
淡奶油，加入砂糖，打发6成左右，细纹不那么容易消失为佳
5
将前面做好的加入吉利丁片的草莓酱，变凉后，与淡奶油混合，搅拌均匀即可，慕斯杯底放入草莓定，倒入慕斯杯子，放入冰箱冷藏
6
在慕斯在冰箱冷藏2个小时后，做一个草莓冻，取6个草莓，打成酱，加入50克的水，加入5克的糖，隔水搅拌，待微热了，加入剩下的1小片吉利丁片，凉了后，加入慕斯杯面上
7
慕斯杯再冷藏2小时，根据自己喜好放入水果装饰即可
