纯手工九蒸九晒黑芝麻丸（防脱，生发，补肾）
今年的黑芝麻丸市场因为明星推荐更是热火，但质量就不好说了，比如某宝上几十块一瓶的黑芝麻丸，还买一送一，月销十万瓶以上，真不知道他们怎么做到如此大的产量的，还自称是按古法柴火蒸的，太阳晒的，无添加的？ 柴火蒸芝麻的话最少要蒸透3个小时以上才能蒸透，否则黑芝麻的肉还是白色的，现在的人工多贵啊，别说蒸一万斤黑芝麻了，就算一次蒸一千斤芝麻，没有几十个人是忙不过来的。 还有大家都知道一年四季中每个月真正的好晴天能有个十天半个月就已经算很好的了，碰到阴雨天气一个月也没有几天好天气。 另外正宗的古法黑芝麻丸成分只有黑芝麻和蜂蜜，没有其他任何东西，为什么有人要加入比如黑米，黑豆之类的东西呢？那是为了降低成本，实际上黑芝麻的含量很少，加入黑米黑豆的黑芝麻丸才能用机器批量搓丸。如果是纯黑芝麻蜜丸只能手工搓丸，因为它本身很难成型的。有的为了更好的提高粘度，根本不用蜂蜜，直接用麦芽糖代替，成本更低。 九蒸九晒黑芝麻丸的成型时间上蒸晒占比三分之二，后期只占三分之一，黑芝麻丸功效的好坏主要是原料品质和蒸晒的环节。 不同于一般的零食，吃黑芝麻丸是为了“久服强身”，黑芝麻丸重在它的食疗功效，如果离开了真材实料和真正的炮制方法，那芝麻丸的食养作用则会大打折扣。 大部分的连黑芝麻的九次蒸晒和后期制作的视频都没有，而大量生产发货的“九蒸九晒”，可想而知是怎么做出来的！！！ http://www.xiachufang.com/recipe/105813267/三蒸三晒祛湿丸（健脾，养胃，祛湿，减肥，消肿） http://www.xiachufang.com/recipe/105823203/玫瑰八宝丸（调理气血，美容养颜） http://www.xiachufang.com/recipe/105834792/五红丸（补气血仙丹，吃出桃花肌）
食材清单
其他
- 1000克黑芝麻
- 200克蜂蜜
- 很多耐心
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
黑芝麻清洗，把芝麻淘洗两三次，会看到咖啡色的水，这很正常，去除漂在上面的空瘪黑芝麻（建议买今年的新芝麻，这样芝麻比较饱满，陈年芝麻有股糠味），再浸泡一小时。
在蒸锅里垫上纱布（方便拿出来），倒入芝麻。大火上汽后，中小火蒸三个小时，要蒸透。
10点前蒸好拿到太阳下晒干，铺薄薄一层，更方便晒干，有时间可以翻翻面，晒了一天，晚上把芝麻收起来。重复蒸晒步骤九次，也就是九蒸九晒。
小火炒香黑芝麻。炒到芝麻发出噼里啪啦的声音就可以了。
直接炒熟的黑芝麻口感非常香脆，九蒸九晒后的黑芝麻丸口感香味要小一点，还有点蒸制发酵的感觉。
九蒸九晒的黑芝麻是蒸熟的，只是最后一步小火炒香，这点非常重要，从口感角度来说直接炒熟的黑芝麻口感好，但从营养功效角度来讲肯定是九蒸九晒黑芝麻更好，更补身体。
直接吃炒熟黑芝麻的话也很难被身体吸收，而且也很容易上火。
教大家怎么分辨九蒸九晒黑芝麻丸:九蒸九晒过的黑芝麻肉是棕黄色的，九蒸九晒做出来的黑芝麻丸是看不到白色的，如果有白色，说明根本不是九蒸九晒的。黑芝麻丸在太阳光线下看起来会有一点黑棕褐色，如果看起来全是黑色的，那就是添加了黑米黑豆。
九蒸九晒做的黑芝麻丸吃起来有点微涩味。相反如果黑芝麻口感非常香酥，而且还要芝麻白仁，或者添加了除黑芝麻和蜂蜜以外的东西，那就要小心了，有可能是假的九蒸九晒黑芝麻丸或者是不纯正的。
跟我买黑芝麻丸的宝宝们要是担心我做的是假的，可以自己动手做好跟我的对比下就知道了。
炒好的黑芝麻用石墨磨到很细腻就可以了。
开始炼蜜了。我做黑芝麻丸炼的是中蜜。中蜜是指蜂蜜加热至120－128°，满锅内出现均匀淡黄色细气泡的制品。
把炼好的土蜂蜜拌入磨好的黑芝麻，用石臼使劲捶打半小时，使之融合
搓丸子啦，10克一丸，然后包一层油纸，再包一层锡纸
每一颗都是纯手工制作的哦，工序遵循原始传统，是自古就有的几千年养生食疗方法。
需要代理或者想学习怎么制作的都可以扫我哦！
