菲仕乐珐琅锅煲仔饭
简单
4人份
菲仕乐珐琅锅超好用的，代言人也特别特别帅！！！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1根香肠
- 200g大米
- 2勺生抽
- 少许生姜丝/粉
- 适量油
- 适量麻油
蔬菜
- 若干蔬菜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米提前泡水1小时，菲仕乐珐琅锅在锅内壁抹油，把泡好的米倒进去，加水，最好是将大米称重，米水比例1:1.5，再倒少许油在上面，上灶大火煮饭至水收干，饭表面有气孔。
2
香肠切片，蔬菜洗净汆水备用，蔬菜可以自己随意搭配，比如香菇、干萝卜丁等，我偷懒直接买了搭配好的胡萝卜玉米豆子，外加两颗上海青
3
饭煮到表面有气孔时转小火，放入腊肠和鸡蛋，（如果用姜丝就在这一步铺姜丝后放香肠）盖锅盖，焖约5分钟左右。
4
调煲仔汁，生抽两勺，老抽少量，麻油一勺，蚝油一勺，白糖少许，生姜粉一点（如果用姜丝的话就不用放生姜粉）喜欢吃胡椒的也可以放一点胡椒粉）加凉开水或纯净水搅拌均匀。
5
放入准备好的蔬菜，沿锅边淋一圈油，焖约2-3分钟后浇入煲仔汁，继续盖上锅盖，几分钟后关火焖约10分钟。
6
开盖撒点黑芝麻或葱花，就可以开吃啦
