香草舒芙蕾【北鼎烤箱食谱】
简单
4人份
这么好吃的东西～怎么可以不做呢～ 方子量200ml烤碗一人份。
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食材清单
其他
- 10g黄油
- 1个鸡蛋
- 1小勺香草精
- 22g细砂糖
- 40g牛奶
- 7g普通面粉
- 抹模具用细砂糖
- 抹模具用软化黄油
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料一览
2
软化黄油抹在烤碗内侧，细砂糖倒入使容器沾满后，倒出多余的糖。
3
鸡蛋蛋黄蛋白分离备用。
4
烤箱180度预热。
5
黄油小火加热融化后加入面粉，搅拌至无颗粒状。
6
分三次加入牛奶，搅拌均匀。
7
加入香草精和蛋黄，继续搅拌至浓稠状态后熄火冷却。
8
蛋白分三次加入细砂糖打发至湿性状态。
9
冷却的蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀，动作要快以免消泡。
10
面糊倒入烤碗中
11
入烤箱180度，15分钟。
12
出炉后撒上糖粉趁热享用。
