蒜苔杏鲍菇肉臊子
简单
4人份
蒜苔是夏日的蔬菜，蒜苔还有“蔬菜青霉素”的美称。做一盆蒜苔杏鲍菇肉臊子，吃面吃米两相宜。
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食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 1个杏鲍菇
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 1块熏豆干
- 1小勺鸡精
- 200克蒜苔
- 5克花椒粉
肉类
- 100克肉
蔬菜类
- 1根葱
- 适量生姜
调味料
- 1勺黄豆酱
- 4克盐
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇切丁，肉切碎，干辣椒切碎，把它们放在一起，放盐、生抽、黄豆酱搅拌均匀，腌制20分钟。
2
准备其他食材。热锅冷油把腌好的肉料炒熟。起出裝盆。
3
热锅冷油，把葱姜炒出香味，再倒入青椒块、蒜苔碎，熏干碎翻炒片刻。
4
倒入肉料
5
搅拌均匀，根据自己的口味添加调料，即可出锅。
6
作品展示。
