蓝天白云馒头
简单
4人份
这款小馒头是用面条机做的，用擀面杖压面应该也可以的，只是白云可能不会嵌入的这么深，会浮于表面~ 蓝色是用的蝶豆花粉（这次是买的），也可以买蝶豆花自己用料理机打粉，去掉黄色部分，只取蓝色的话，打好之后记得过筛。自己打的纯度更高（买的不纯不是百分百粉花粉），所以量可以少放一些。 用蝶豆花直接泡水成蓝色液体和面也是可以的，浓度也是自己调整~
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食材清单
其他
- 100g水
- ①白色面团：
- 200g中筋面粉
- 2g干酵母
- ②蓝色面团：
- 52g蝶豆花粉
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
