蕃薯芦笋鱼柳
简单
4人份
原来以为吃土豆都是增肥的，其实土豆是很好的减肥食品，芦笋味道清香，口感甘甜，蘸着酱汁吃别提多过瘾了，鱼肉补充我们一天必须的蛋白质，像咱们这种无肉不欢的，哼不能一点都不吃肉啊！
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 土豆
- 巧克力酱
- 料酒
- 淀粉
- 胡椒粉
- 芦笋
- 西红柿
- 香椿芽
- 鸡蛋
海鲜
- 草鱼
蔬菜类
- 姜
调味料
- 番茄酱
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将草鱼切成大片，用盐、胡椒粉、料酒腌渍。土豆切大片，用微波炉高火8分钟打熟
2
番茄切小丁，红椒切丝，芦笋切长段飞水捞出待用
3
用淀粉和鸡蛋加少许盐和成糊，将鱼片拖糊，下5成高的油锅，炸成金黄捞出沥油。放入微波炉中火3分钟至熟
4
土豆取出在保鲜袋里捻成泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥。将土豆泥拍成小饼放在盘中，依次放上三根芦笋，架上两片鱼片
5
锅内留油，煸香姜末放入番茄丁，和少许的番茄酱，加白糖、盐调味制成浓汁，在盘子周围淋上浓汁，挤上巧克力酱，在鱼排上点缀红椒丝和椿芽
