茄汁星星意面
简单
4人份
白干子和鹌鹑蛋是自己卤的呦～轻卤，未上糖色，所以看着不像卤味，但还是很好吃！
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食材清单
其他
- 一个西红柿
- 半勺橄榄油
- 适量意大利星星面
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜
- 适量荷兰豆
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先熬茄汁，用开水烫番茄，直到大部分皮可以直接撕掉。然后切小块入锅翻炒，加半勺橄榄油。
2
加盐和少量黑胡椒，一边翻炒，一边用锅铲按压出汁，买那种很熟的番茄最好熬茄汁，我这里用的番茄不是特别熟。
3
成酱就可以捞出了。
4
星星意面入锅开水煮6分钟，捞出入冷水。
5
虾仁腌制后入锅翻炒，这里的玉米依然是手剥的，加少量盐，然后将意面一起下锅炒匀。
6
荷兰豆是直接开水煮熟的，白干和鹌鹑蛋是自己卤的，没加糖色，降低它热量，所以颜色不够茶，但依然是很香的！
7
完成！
