好吃到停不下来的XO酱
简单
4人份
在港式餐厅吃过一次XO酱炒牛柳，彻底被征服了，终身难忘。有了小美后也没好好做过什么酱，双十一买了食材后，今天就做了，就是那个味道，不过我的全部是真材实料。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g去壳海米
- 100g火腿丁
- 100g生抽
- 1茶匙黑胡椒粉
- 200g小型干贝
- 300g料酒
- 4支（根据自己喜好）红辣椒
- 500g油
- 50g蒜头
蔬菜
- 100g洋葱
- 20g姜末
调味料
- 25g糖
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，干贝和海米要提前泡发好
2
海米干贝云腿丁料酒放入主锅，取下量杯盖，以15分/Varoma/速度1烹煮。
3
盖上量杯，以10秒/速度6搅拌，取出放入碗中备用。
4
蒜头和洋葱放入主锅
5
以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒将材料刮到主锅底部。
6
加入辣椒姜末油
7
以5分/120°C/速度1爆香
8
加入煮好的海鲜和生抽，以40分/Varoma/速度1烹煮
9
取下量杯盖，换上网锅，以免喷溅
10
加入黑胡椒粉和糖，盖上量杯，以1分/100°C/速度2调和。
11
出锅啦
12
锅里加500g水
13
10秒/速度10清洗主锅
14
欢迎交作业，多多交流
