蔓越莓扁桃仁牛扎糖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g蔓越莓
- 118g（比1/4偏少点）总统黄油
- 334g（0.667左右）安佳奶粉
- 480g（大于0.8小于1）花生/巴旦木
- 500g棉花糖
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生/杏仁烤箱烘干烤熟，或者在炒锅里小火干炒熟。
2
炒锅全程小火，第一，先放黄油；第二，黄油融化，加入棉花糖，使其混合且融化完全，再加入奶粉，小火不断搅拌4-6分钟。第三，关火加入温热的坚果和蔓越莓，拌匀。第四，拿出整形。
3
关于奶粉：德运奶粉作出的成品奶香味一般，图左边的有点融合不好，奶粉细。图右边安佳奶粉，奶粉比左边稍粗，但融合较好，香味三者中最浓。
4
关于棉花糖：落基山香气重，偏甜，贵，性价比低。伊高香气基本没，不偏甜，性价比最高。无极岛各方面介于两者之间。三者作出的牛扎糖总体来说差别甚微，可以忽略。
5
奥利奥牛扎糖：
6
棉花糖360g，黄油1/4-90g，奶粉66%左右：210g，奥利奥碎330g
