一虾二吃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250ml啤酒
- 2个鸡蛋
- 3一5根葱
- 一点点白胡椒粉
- 半斤新鲜基围虾虾
- 适量料酒
- 适量葱姜蒜粉或未
- 适量面粉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把虾头剥开，把虾胃连肚肠一起拉出来，虾头另放
2
虾头和虾身分开清洗干净
3
锅中倒入啤酒，葱姜蒜盐烧开倒入虾身，烧开，用锅铲推一下，受热均匀，虾全部变紅关火，让虾在锅里停留2分钟，让虾肉熟了，就可以装盘了
4
虾头水也沥干了，把盐，葱姜蒜粉，白胡椒粉，酒加入打好的鸡蛋液中拌匀
5
.虾头裹满蛋液，在面粉里滚一下，全部弄好
6
洗干净锅，开火烧热多点油，烧热，依次少量的放入油锅，定型后捞出，再重炸一下，到金黄色就好了，有吸油纸就放在盘里，虾放上面控油，然后装盘就可以开吃了，要立刻开吃，那个香，酥酥脆脆。
7
没有吸油纸就用，生菜，白菜，或者百叶放下面，连下面的菜也很好吃，虾香味
